Mangalitsa húngaro de cerdo. Descripción, características, cuidado y precio de la mangalitsa húngara

Los criadores de cerdos que no están familiarizados con la raza húngara mangalitsa pierden mucho. Si cultivas una raza para carne, superarán a los lechones comunes, debido al buen aumento de peso, condiciones sin pretensiones, omnívoros.

Características de la raza húngara mangalitsa

Raza mangalitsa húngara difícil de confundir con cualquier otro. El cabello increíblemente largo y rizado cubre un cuerpo poderoso, como un cordero. Debido a que cruzaron un jabalí y un cerdo doméstico, la raza resultó ser resistente.

Pueden pasar el invierno al aire libre en heladas severas. Los animales se alimentan de absolutamente todo el contenido del pasto: césped cortado, raíces, bellotas, peces, caracoles, cualquier verdura, cáscaras de calabaza.

Por color de pelaje, la raza se divide en varias subespecies: blanco, rojo, negro, brasero mixto. Entre ellos, un porcentaje mayor está ocupado por representantes del color blanco.

Las subespecies rojas y negras están al borde de la extinción. Las comunidades voluntarias están tratando de cultivar especies extintas para aumentarlas. Por lo tanto, su venta está estrictamente prohibida.

En la foto, un cerdo de raza mangalitsa húngara

Si hablamos de carne del brasero húngaro, entonces gana sobre muestras de cerdos simples. Se clasifica como "delicioso". La consistencia de la carne es particularmente tierna, jugosa, debido al contenido de capas delgadas de grasa, incluso en el lomo.

Durante la cocción, se disuelve, lo que explica su estructura delicada y jugosa. En términos de sabor, la carne no solo tiene un sabor único, también es dietética, ya que no contiene colesterol. Es procesado y absorbido por el cuerpo fácilmente, debido a elementos traza útiles.

La carne con tales características se utiliza en la preparación del "jamón español". El costo del producto en la capital de Rusia se estima en 16.800 rublos por kg, pero puede encontrarlo en tiendas individuales.

Descripción de la raza húngara mangalitsa

Según formas externas cerdo húngaro mangalitsa determinar fuerza, fuerza, salud, pura sangre. En foto húngara mangalitsa Se muestra en el invierno, cuando su cabello es largo y rizado.

En verano, se acorta y se endereza. El color del pelaje también cambia con el inicio del verano: se vuelve amarillo parduzco. Todo porque la piel es oscura. En el verano, es claramente visible debajo del cabello liso, parece que ha habido un cambio de color. El vertimiento en condiciones favorables tiene lugar en la primavera. Con una mala nutrición, el reemplazo de lana se retrasa.

Si un cerdo de pelo rizado se encuentra en el verano, este es su menos, pero no su más. Este es otro sello distintivo de las especies de raza pura. A veces esta raza se llama Brasero húngaropero todos pertenecen al brasero blanco.

Sobre la base de las características de la cubierta, podemos concluir que los animales son resistentes. Sobre productividad Mangalitos húngaros puede ser juzgado por un físico fuerte. Una espalda recta y pareja indica un esqueleto potente, bien desarrollado, con altura media.

Los especímenes adultos a una edad promedio pesan hasta 160 kg en promedio, los niños de dos años pesan 300. El perfil de la cabeza es ligeramente curvado y su tamaño es promedio. Las piernas son fuertes, rectas.

Una característica de la raza pura son las orejas. Su forma es recta, pero un poco baja. Un requisito previo para la apariencia de las orejas es una mancha negra en el centro, cerca de la cabeza. Se llama la "Mancha de Wellman" de pequeño diámetro de unos 3-5 cm.

Algunos detalles que son inherentes solo a los animales de raza pura. Estas son partes del cuerpo que están pintadas de negro o pigmentación. Estos incluyen pezones de cerdo, cola desde el interior, pezuñas, parche, ojos, boca, pestañas.

La fertilidad del animal es tanto un rasgo característico de la barbacoa como su falta. No pueden tener más de 6 bebés en el primer año y 10 en los años siguientes, como si los científicos no estuvieran luchando con este problema. El segundo inconveniente es la baja producción de leche, pero los pezones se distribuyen uniformemente entre sí. Lo que hace posible alimentar a todos los lechones a la vez.

Cuidado y mantenimiento de la mangalitsa húngara

  • Prepare un lugar para el invierno y el verano. cerdos húngaros mangalitsa. Es imprescindible que utilice un colector de fluidos para que los animales no sufran evaporación de orina. Aunque pueden pasar el invierno en la calle, pero las condiciones favorables aumentarán la productividad.
  • Seleccione una plataforma para caminar. Los baños de aire fortalecen la inmunidad, estimulan el crecimiento. Su ausencia provoca enfermedades de raquitismo. Si adapta los comederos para comer mientras camina, lechones mangalitsa húngaro podrá defecar. Esto salvará a los propietarios de una limpieza innecesaria.
  • Mensualmente desinfectar la pocilga.
  • Traer animales al aire en invierno con fines preventivos si viven en interiores. Los cerdos eliminarán los virus que mueren a temperaturas bajo cero.
  • Monitorear la humedad, la norma es del 70%.
  • Excluir corrientes de aire, humedad en la habitación.
  • Limpie los accesorios de comida después de cada comida.
  • Inocule de manera oportuna, aunque los criadores de cerdos experimentados consideran que el procedimiento es opcional. Dado que la raza es resistente a las enfermedades.
  • Se castra a la edad de 30 días si los jabalíes se cultivan para carne, manteca de cerdo. El producto final eliminará el mal olor.
  • Puede vender animales jóvenes no antes de 1 mes, cuando él cambie completamente a alimentación independiente.

Observar la dieta:

  • los adultos se alimentan tres veces al día, si están en interiores;
  • cerdos pequeños hasta 3 meses - 5 veces;
  • animales jóvenes hasta 5 meses - 4.

Alimentar a un lechón recién nacido:

  • durante varios días (3 días) el bebé solo come calostro materno;
  • acostumbrado al agua después de 3 días de vida;
  • alimentar (en el día 5) con suplementos minerales concentrados, leche de vaca en forma diluida;
  • en el día 7, introduzca cereal líquido, heno de frijoles, harina de huesos, arcilla roja, sal;
  • hierba verde en forma de ortiga, trébol se alimenta después de 15 días;
  • a la edad de 1 mes, el lechón comienza a consumir verduras y frutas por sí solo. A esta edad, las bandas de los bebés desaparecen, deben ser destetados de la madre.

Vale la pena tomar nota a los criadores de cerdos novatos, para introducir todos los aditivos en pequeñas dosis. Los animales adultos son omnívoros, están felices de comer las sobras de los cultivos cosechados, masticar hierba, regalarse bellotas y no desdeñan las algas. No olvide que los nutrientes útiles, minerales y vitaminas también son necesarios para ellos.

Los lechones adoran las zanahorias dulces, la remolacha, la pulpa de remolacha, las papas crudas. No está mal que se las arreglen con mazorcas de maíz. Pero la condición principal para corregir el contenido de los mangalitos húngaros, Es la presencia de un embalse.

Precio y comentarios

Lechones Mangalitsa húngaros criados a gran escala en Austria y Hungría. Venta de la mangalitsa húngara y la exportación desde países está prohibida. Pero por alguna razón, todavía entran en el mercado interno, y comprar un mangalitsa húngaro Todavía tiene éxito.

Si mira las páginas del sitio, puede encontrar muchos criadores de cerdos aficionados que ofrecen vender una raza conocida en forma de animales jóvenes o carne. El precio del brasero húngaro un individuo de 1 mes de edad varía de 15 mil rublos y más.

Puedes escuchar mucho revisiones de Brasero húngaro. La raza obtuvo críticas positivas por sus características. Se cree que es mucho más fácil contener una raza conocida, no son pretenciosos en alimentos, condiciones de detención. Según ellos, si crías la raza como un negocio, entonces esta es la inversión correcta. Pero dado que las razas de raza pura son raras aquí, puedes comprar un híbrido.

La diferencia es la siguiente: el crecimiento joven solo debe ser rayado hasta un mes de edad, luego el color cambia. Otra característica de la raza pura es el primer parto para 6 lechones, el segundo para 10. Si es más, entonces un híbrido.

Los animales aumentan de peso solo en pastos de hasta 200 kg en 14 meses, pero si incluye papas, maíz, cebada en la dieta, el procedimiento se acelerará y dicho peso se puede obtener a los seis meses de edad.

Se demanda una raza rara en nuestras regiones, por lo que no hay problemas con la implementación. De ahí el beneficio. El consejo de granjeros porcinos con experiencia es comprar crías en granjas comprobadas, con buenas críticas y autoridad.

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